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Quinoa du petit déjeuner

Je vous recommande de tester les petits déjeuners à base de riz, de quinoa, ou de millet cuits. Ce sont des ingrédients qui peuvent vous paraître étranges pour un petit déjeuner, mais c’est excellent et cela vous permet de mieux répartir votre glycémie dans la journée.

Un effet rassasiant qui vous permet de ne pas avoir faim entre le petit-déjeuner et le diner et d’éviter ainsi de grignoter entre les repas.

Alors voici une recette pour vous aider à tenter l’expérience !

Ingrédients

  • 50 g de quinoa cru (à modifier selon votre faim)
  • 200 ml d’eau de coco (ou de jus de citron)
  • 100 ml d’eau
  • 1 pincée de sel rose
  • 1/2 CC de poudre de vanille
  • 1CC de sucre de coco

Toppings

  • quelques morceaux de vos fruits favoris
  • 1 CS d’oléagineux de votre choix

Préparation

  1. Chauffer l’eau de coco + l’eau + le sucre de coco jusqu’à ébullition :
  2. Cuire le quinoa à feu moyen jusqu’à évaporation totale de l’eau (ajoutez un peu d’eau pour terminer la cuisson si nécessaire)
  3. Ajoutez la poudre de vanille et mélangez
  4. Dressez dans un bowl : quinoa + toppings
  5. Régalez-vous !

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À bientôt !
@petitcriquethealthy

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