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Collation sportive et gourmande

Ingrédients

  • 8 dates Medjool dénoyautées
  • 20 g d’amandes entières
  • 70 g de quinoa cuit
  • 2 cs de graines de chia
  • 1 pincée de sel
  • 2 cs de purée de cacahuète non salée
  • 2 cs d’eau

Préparation

  1. Placez les dattes dans le bol d’un robot muni d’une lame d’acier et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient hachées.
  2. Ajoutez les amandes, le quinoa, le sel et les graines de chia, et mélangez.
  3. Ajoutez le beurre d’arachide et l’eau et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte épaisse. Versez la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. (J’ai personnellement utilisé un moule à gâteau car ça prend moins de place au congélateur.)
  4. Placez les barres au congélateur jusqu’à ce qu’elles soient prêtes, soit environ 1 à 2 heures.
  5. Sortez du congélateur et tranchez en barres.

A mettre de côté pour tous vos encas sportifs (se conserve au congélateur).
Les collations, c’est mon moment préféré de la journée, et vous ?


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@petitcriquethealthy

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